Tequila

Nez : fondant aux notes vanillées sur des parfums d’agave, d’ananas séché et de muscade avec de légères pointes terreuses.


Bouche : ronde et souple subtilement asséchante, des arômes d’agrumes rôties, de fleurs séchées avec des traces minérales poussiéreuses, des notes de sel et de crème.

Final : fondant marqué par le poivre blanc s’estompant sur des notes de prune évoquant la crème anglaise.

Les Olmèques consommaient déja il y a 3000 ans le jus de l'agave que l'on recuille à partir du bulbe, poétiquement appelé coeur de la plante (piña). Ce jus fermentant très vite en pulqué laiteux, il semble que les Olmèques connaissaient déja ce breuvage. Cette boisson qui plongait dans un état second était secrètement gardée par les prêtres Olmèques et distribuée une fois dans l'année à la fin du calendrier pour chasser les pensées sur la mort.


Peu de temps après la conquête du Mexique par Hernàn Cortés en 1521, les Espagnols apportèrent les premiers alambics dans le pays. Les premiers essais de distillation du pulqué, qui ne contient que 5 à 7% d'alcool, ne permirent pas d'augmenter le degré d'alcool car le jus laiteux de l'agave se prêtait mal à l'opération. Toutefois, la méthode qui consistait à faire cuire le coeur de l'agave avant d'en presser le jus et de le fermenter apporta les résultats souhaités et le jus put alors être soumis à distillation.


C'est ainsi que l'on obtint l'arôme fumé caractéristique de la téquila, que l'on appela simplement mezcal, et qui désigne dans la langue nahuatl le coeur de l'agave.

Lire la suite

Patron Silver 70cl 40%

0 Commentaire(s)

patron_3

Nouveau produit

Patron Silver est une téquila blanche, douce et fraîche.

Elle est issue d'une triple distillation en alambic, extraite exclusivement d'agaves bleues de la région de Jalisco, au Mexique. Mondialement réputé Patron est le n°1 mondial des tequilas premium.

Ce produit n'est plus en stock

43,90 €

Favoris

Nez : fondant aux notes vanillées sur des parfums d’agave, d’ananas séché et de muscade avec de légères pointes terreuses.


Bouche : ronde et souple subtilement asséchante, des arômes d’agrumes rôties, de fleurs séchées avec des traces minérales poussiéreuses, des notes de sel et de crème.

Final : fondant marqué par le poivre blanc s’estompant sur des notes de prune évoquant la crème anglaise.

AlcoolTequila
PaysMexique
Marque / DomainePatron
ÂgePas d'indication d'âge
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Patron Silver 70cl 40%

Patron Silver 70cl 40%

Nez : fondant aux notes vanillées sur des parfums d’agave, d’ananas séché et de muscade avec de légères pointes terreuses.


Bouche : ronde et souple subtilement asséchante, des arômes d’agrumes rôties, de fleurs séchées avec des traces minérales poussiéreuses, des notes de sel et de crème.

Final : fondant marqué par le poivre blanc s’estompant sur des notes de prune évoquant la crème anglaise.

VOUS APPRÉCIEREZ AUSSI