Tequila

Nez : des arômes prononcés d’agave et d’agrumes, associés à des notes de fruits comme la goyave.


Bouche : légèrement sucré, accompagné par des arômes intenses d’agave. Equilibré et tendre.


Final : doux avec des saveurs de poivre noir et d’herbes.

Les Olmèques consommaient déja il y a 3000 ans le jus de l'agave que l'on recuille à partir du bulbe, poétiquement appelé coeur de la plante (piña). Ce jus fermentant très vite en pulqué laiteux, il semble que les Olmèques connaissaient déja ce breuvage. Cette boisson qui plongait dans un état second était secrètement gardée par les prêtres Olmèques et distribuée une fois dans l'année à la fin du calendrier pour chasser les pensées sur la mort.


Peu de temps après la conquête du Mexique par Hernàn Cortés en 1521, les Espagnols apportèrent les premiers alambics dans le pays. Les premiers essais de distillation du pulqué, qui ne contient que 5 à 7% d'alcool, ne permirent pas d'augmenter le degré d'alcool car le jus laiteux de l'agave se prêtait mal à l'opération. Toutefois, la méthode qui consistait à faire cuire le coeur de l'agave avant d'en presser le jus et de le fermenter apporta les résultats souhaités et le jus put alors être soumis à distillation.


C'est ainsi que l'on obtint l'arôme fumé caractéristique de la téquila, que l'on appela simplement mezcal, et qui désigne dans la langue nahuatl le coeur de l'agave.

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Don Julio Blanco 70cl 38%

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Nouveau produit

Don Julio est la téquila premium n° 1 au Mexique.Après avoir séché pendant 3 jours au soleil, l’agave bleue est distillée dans des alambics par petites quantités. La téquila est ensuite vieillie pendant huit mois dans des fûts ayant préalablement contenu des whiskys américains. Don Julio produit une excellente téquila aux critères de qualité élevés.

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43,90 €

Favoris

Nez : des arômes prononcés d’agave et d’agrumes, associés à des notes de fruits comme la goyave.


Bouche : légèrement sucré, accompagné par des arômes intenses d’agave. Equilibré et tendre.


Final : doux avec des saveurs de poivre noir et d’herbes.

AlcoolTequila
PaysMexique
Marque / DomaineDon Julio
ÂgePas d'indication d'âge
Degré d'alcool (%)38
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton

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