Rhum

Nez : présente des arômes d'orange zeste révélateurs de Santa Teresa avec de la pêche, de la racine de réglisse et un soupçon de vanille.

Bouche : modérément douce, très facile à boire.

Final : ces saveurs continuent avec du sucre de Demerara, du chèvrefeuille et cinq épices.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Santa Teresa Gran Reserva 70cl 40%

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Santa Teresa a l'honneur d'être la première distillerie de rhum de style solera dans le monde, un style qui a gagné en popularité en particulier parmi les rhums produits sur les anciennes colonies espagnoles. Santa Teresa Gran Reserva est un mélange de rhums vieillis en fûts de chêne américain pendant une durée maximale de cinq ans.

27,90 €

Favoris

Nez : présente des arômes d'orange zeste révélateurs de Santa Teresa avec de la pêche, de la racine de réglisse et un soupçon de vanille.

Bouche : modérément douce, très facile à boire.

Final : ces saveurs continuent avec du sucre de Demerara, du chèvrefeuille et cinq épices.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysVenezuela
Marque / DomaineSanta Teresa
ÂgeJusqu'à 5 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingAucun
DistillerieSanta Teresa

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