Rhum

Nez bien fruité et boisé, avec des notes de vanille et de cannelle

Bouche suave et puissante, bien équilibrée avec des épices et une touche de réglisse

Finale très persistante et parfumée faisant ressortir le côté minéral

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Vieux Depaz Grande Réserve 70cl 45%

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CAV0193

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Située au pied de la montagne Pelée, la distillerie Depaz est l'une des plus célèbres de la Martinique. Le domaine sur lequel elle est installée existe depuis 1645. La plantation produit des cannes à sucre de grande qualité grâce au côté minéral apporté par la montagne volcanique, de bonnes conditions climatiques et des sources d'eau douce très pure.

La cuvée Grande Réserve XO est un des meilleurs rhums martiniquais ayant l'AOC. Ce rhum agricole d'exception est vieilli pendant 12 ans ce qui lui donne une grande finesse. Les amateurs de rhums puissants seront comblés!

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90,00 €

Favoris

Nez bien fruité et boisé, avec des notes de vanille et de cannelle

Bouche suave et puissante, bien équilibrée avec des épices et une touche de réglisse

Finale très persistante et parfumée faisant ressortir le côté minéral

AlcoolRhum
TypeRhum agricole
PaysFrance
RégionMartinique
Marque / DomaineDepaz
ÂgePas d'indication d'âge
Degré d'alcool (%)45
Volume (cL)70
PackagingAucun
AppellationXO
DistillerieDepaz

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