Rhum

Robe rousse et cuivrée.

Nez boisé et vanillé qui évolue sur des touches plus fruitées.

Bouche moelleuse qui laisse progressivement place au caractère des épices tout en structure. Aux saveurs fruitées qui emplissent le palais viennent s'ajouter réglisse, cacao et café. Les sensations boisées et tanniques ponctuent en finale.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Botran Reserva 15 ans Guatemala 70cl 40%

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CAV0535

Nouveau produit

Le Botran Reserva 15 ans est élaboré dans les montagnes du Guatemala. Un assemblage exquis de rhums matures distillés à partir de sirop de sucre de canne concentré.

Ce rhum agé a vielli en système Solera puis élevé en fûts de chênes blancs et barriques américaines ayant acceuilli Porto et Xérès. Un produit exotique et équilibré qui mèle aussi bien les saveurs boisées des fûts que les arômes de fruits et d'épices.

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34,90 €

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Robe rousse et cuivrée.

Nez boisé et vanillé qui évolue sur des touches plus fruitées.

Bouche moelleuse qui laisse progressivement place au caractère des épices tout en structure. Aux saveurs fruitées qui emplissent le palais viennent s'ajouter réglisse, cacao et café. Les sensations boisées et tanniques ponctuent en finale.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysGuatemala
Marque / DomaineBotran
Âge15 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingAucun
DistillerieBotran

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Botran Reserva 15 ans Guatemala 70cl 40%

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Robe rousse et cuivrée.

Nez boisé et vanillé qui évolue sur des touches plus fruitées.

Bouche moelleuse qui laisse progressivement place au caractère des épices tout en structure. Aux saveurs fruitées qui emplissent le palais viennent s'ajouter réglisse, cacao et café. Les sensations boisées et tanniques ponctuent en finale.

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