Rhum

Nez : fin et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs et de pelures d'orange confite.

Bouche : onctueuse et caramélisée et la structure d'une grande finesse, des notes de feuilles de cigare fraiches sont très présentes.

Final : puissant et complexe.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Matusalem 15 ans 70cl 40%

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Matusalem Gran Reserva 15 ans rhum est produit en utilisant une combinaison de rhums âgés en moyenne de 15 ans et distillés à partir de mélasse en utilisant le procédé de la solera.

La société Matusalem à été créée en 1872 à l'origine à Santiago de Cuba. La société a fui le pays après la révolution cubaine en 1959 et le rhum Gran Reserva est maintenant produit en République dominicaine

Attention : dernières pièces disponibles !

34,90 €

Favoris

Nez : fin et fruité. On y retrouve des notes de fruits secs et de pelures d'orange confite.

Bouche : onctueuse et caramélisée et la structure d'une grande finesse, des notes de feuilles de cigare fraiches sont très présentes.

Final : puissant et complexe.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysRépublique dominicaine
Marque / DomaineMatusalem
Âge15 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton
DistillerieMatusalem

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