Rhum

Nez : arômes de noix caramélisées, de tabac, de banane, de beurre et des touches cuivrées.

Bouche : saveur de nougat, de pâte d'amande, de miel et xérès.

Final: des saveurs épicées de piment, de caramel et des touches de chêne grillé.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Flor de Cana 12 ans Centenario 70cl 40%

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Nouveau produit

Flor de Caña Centenario 12 ans est distillé dans une colonne en méthode continue, puis se repose pendant 12 ans dans de petits fûts de chêne américains blancs qui détenaient auparavant whisky et bourbon.


Flor de Caña a été fondée en 1890 par Francisco Alfredo Pellas au Sugar Mill San Antonio, à Chichigalpa , Nicaragua. La société reste dirigée par la famille Pellas à ce jour et les récoltes de canne à sucre et de la mélasse utilisés pour créer leur rhum se font dans les champs adjacents à la distillerie.

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33,90 €

Favoris

Nez : arômes de noix caramélisées, de tabac, de banane, de beurre et des touches cuivrées.

Bouche : saveur de nougat, de pâte d'amande, de miel et xérès.

Final: des saveurs épicées de piment, de caramel et des touches de chêne grillé.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysNicaragua
Marque / DomaineFlor de Cana
Âge12 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton

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Flor de Cana 12 ans Centenario 70cl 40%

Flor de Cana 12 ans Centenario 70cl 40%

Nez : arômes de noix caramélisées, de tabac, de banane, de beurre et des touches cuivrées.

Bouche : saveur de nougat, de pâte d'amande, de miel et xérès.

Final: des saveurs épicées de piment, de caramel et des touches de chêne grillé.

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