Rhum

Nez : caramel, vanille, cassonade, épices, orange et en dernier vient une touche de banane et de canelle.

Bouche : une attaque épicée, plus que le 12 ans. Pas de chaleur d’alcool en bouche mais plutôt après avoir avalé.

Final : moyennement long laissant un goût sucré en bouche.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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El Dorado 15 ans 70cl 43%

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El Dorado Réserve Spéciale 15 ans est fabriqué à partir de rhums de 15 à 25 années qui sont ensuite mélangés et mariés ensemble dans des fûts de chêne à bourbon . Avant de les mélanger, les lots originaux sont distillés en utilisant 4 alambics uniques.

La bouteille de Réserve Spéciale El Dorado 15 ans a été inspirée par les anciens flacons soufflés à la main utilisés par les planteurs de sucre sur les rives de la rivière Demerara .

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44,90 €

Favoris

Nez : caramel, vanille, cassonade, épices, orange et en dernier vient une touche de banane et de canelle.

Bouche : une attaque épicée, plus que le 12 ans. Pas de chaleur d’alcool en bouche mais plutôt après avoir avalé.

Final : moyennement long laissant un goût sucré en bouche.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
RégionGuyane Britanique
Marque / DomaineEl Dorado
Âge15 ans
Degré d'alcool (%)43
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton
DistillerieDemerara Distillers

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El Dorado 15 ans 70cl 43%

El Dorado 15 ans 70cl 43%

Nez : caramel, vanille, cassonade, épices, orange et en dernier vient une touche de banane et de canelle.

Bouche : une attaque épicée, plus que le 12 ans. Pas de chaleur d’alcool en bouche mais plutôt après avoir avalé.

Final : moyennement long laissant un goût sucré en bouche.

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