Rhum

Nez : épicé et chaud.

Bouche : goût sucré de cassonade, pointe de zeste d’orange et de banane.

Final : le caramel demeure en bouche un bon moment. Sensation de chaleur dans la gorge.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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El Dorado 12 ans 70cl 40%

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El Dorado 12 ans est composé d'un mélange de rhums vieux, tous âgés de 12 ans au moins . Les rhums sont distillés en utilisant une combinaison de doubles alambics en bois et sont vieilli en fûts de chêne ayant contenu du bourbon.

La distillerie de Demerara du Guyana produit El Dorado 12 ans et est la dernière distillerie restante du pays , avec des origines remontant à 1670. Le nom " El Dorado " fait référence à la ville légendaire de l'or que l'on dit être dans la région de Rupununi.

Attention : dernières pièces disponibles !

38,90 €

Favoris

Nez : épicé et chaud.

Bouche : goût sucré de cassonade, pointe de zeste d’orange et de banane.

Final : le caramel demeure en bouche un bon moment. Sensation de chaleur dans la gorge.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysGuyane Britanique
Marque / DomaineEl Dorado
Âge12 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
DistillerieDemerara Distillers

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