Rhum

Nez : caramel, noix, vanille, sherry, fruits secs foncés, cuir et tourbe.

Bouche : sherry, caramel, vanille, épices, fruits noirs, chocolat.

Final : intense, sherry et caramel.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Dos Maderas 5+5 70cl 40%

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Nouveau produit

La famille des rhums Dos Maderas est produite par Bodegas Williams & Humbert, qui possède une cave bien connue en Espagne, fondée par Sir Alexander Williams à la fin des années 1800. La région de l'Espagne où la cave est située possède un climat parfaitement adapté au vin et est connue comme étant la cave à vin de l'Europe.

Le rhum Dos Maderas 5+5 est élaboré à partir d'une combinaison de rhums de la Barbade et de la Guyane. Il est unique en raison de son processus de vieillissement triple, où pendant les 5 premières années le rhum est vieilli dans les Caraïbes en fûts de chêne. Ensuite Dos Maderas 5+5 est vieilli en Espagne pendant 5 ans dans des fûts de sherry, et enfin pendant 2 ans de plus dans des fûts de sherry encore plus anciens.

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40,90 €

Favoris

Nez : caramel, noix, vanille, sherry, fruits secs foncés, cuir et tourbe.

Bouche : sherry, caramel, vanille, épices, fruits noirs, chocolat.

Final : intense, sherry et caramel.

AlcoolRhum
TypeRhum Vieux
PaysEspagne
RégionJérez
Marque / DomaineDos Maderas
Âge10 à 16 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingTube
DistillerieDos Maderas

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