Rhum

Nez : doux avec du caramel et des fruits.

Bouche : assez douce mais très épicée.

Final : très long avec des épices qui viennent du baril.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Botran Gran Reserva 18 ans 70cl 40%

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Botran est à l'origine un nom reconnu pour la production de canne à sucre. La production de rhum de la famille Botran a commencé à Quetzaltenango, une ville installée dans les hautes terres du Guatemala. Ici, cinq frères ont découvert les conditions idéales pour la haute altitude et le vieillissement lent du rhum. Depuis la fondation de l'Industria Licorera Quezalteca en 1939, la famille Botran a été et est toujours impliquée dans toutes les étapes de la production du rhum, qui comprend également l'adaptation unique d'un processus de vieillissement appelé Sistema Solera qui implique le mélange de jeunes rhum et de rhums plus âgés. Botran Gran Reseva 18 ans est un assemblage de rhums de 5 ans et 18 ans viellis dans une combinaison de fûts de chêne blanc.

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42,90 €

Favoris

Nez : doux avec du caramel et des fruits.

Bouche : assez douce mais très épicée.

Final : très long avec des épices qui viennent du baril.

AlcoolRhum
TypeRhum traditionnel
PaysGuatemala
Marque / DomaineBotran
Âge18 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingCoffret Carton
DistillerieBotran

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Botran Gran Reserva 18 ans 70cl 40%

Botran Gran Reserva 18 ans 70cl 40%

Nez : doux avec du caramel et des fruits.

Bouche : assez douce mais très épicée.

Final : très long avec des épices qui viennent du baril.

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