Rhum

Nez : Epicé, flaveur de vanille crémeuse et de crème anglaise.

Bouche : Douce et équilibrée, goût d'épices, de crème brûlée, de fruits secs et de chocolat au lait.

Final : Persistant, sucré avec des notes de caramel et d'épices.

La mélasse est un sous produit épais et sucré de la canne à sucre. Fermentée et distillée elle permet d'obtenir le rhum. Dans les pays coloniaux, il est très apprécié des travailleurs de force au point de devenir une véritable drogue. Le rhum à bien sûr évolué depuis cette époque.


Au 17eme siècle lorsque les Antilles ont étées maintes fois colonisées, des marchés se sont ouverts en France, en Angleterre, en Hollande au Danemark et aux Etats Unis puis le rhum s'est imposé en bien d'autres endroits notamment en Amérique centrale et en Amérique du sud. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, au Mexique, le rhum a été distillé dans de plus grosses quantités que la tequila tout comme au Guatemala, au Venezuela ou en Guyanne.


Au Brésil, la production de rhum a pris son essor grace à la culture de la canne à sucre. Sur les îles françaises de la Martinique et de la Guadeloupe ainsi qu'à Haïti, la distillation du vin de canne, également appelée rhum s'y déguste sous le nom de ti-punch. On distillait traditionnellement le rhum sur les lieux de culture de la canne à sucre : en Inde, au Népal, sur les îles des Philippines et des Canaries, en Australie ou encore en Chine.


Dorénavant, les faveurs du public vont principalement aux rhums viellis en fûts de chêne aux goûts extrêmement complexes et aux caractères soutenus.

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Abuelo Anejo 70cl 40%

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Abuelo Anejo est produit à partir de jus de canne à sucre plutôt qu'à partir de la mélasse et il est vieilli en fûts de chêne blanc de bourbon. Abuelo Anejo est assemblé à partir de rhums âgés de 3 ans minimum.

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Favoris

Nez : Epicé, flaveur de vanille crémeuse et de crème anglaise.

Bouche : Douce et équilibrée, goût d'épices, de crème brûlée, de fruits secs et de chocolat au lait.

Final : Persistant, sucré avec des notes de caramel et d'épices.

AlcoolRhum
TypeRhum Ambré
PaysPanama
Marque / DomaineAbuelo
Âge3 ans
Degré d'alcool (%)40
Volume (cL)70
PackagingAucun
DistillerieAbuelo

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